Laurel (Laurus Nobilia)

Laurel

Propiedades:

Balsámico. Carminativo. Antiséptico. De las bayas de laurel se extrae una esencia compuesta fundamentalmente de cineol, linalol y geraniol, las hojas se componen de cineol, con cantidades variables de eugenol, pineno y ácidos orgánicos como el acético, el isobutírico y el valeriánico. Al laurel se le ha considerado desde siempre como tónico estomacal. Es ampliamente utilizado en cocina, ya que sus hojas confieren un agradable perfume. Se recomienda especialmente esta práctica en la alimentación de personas inapetentes, y siempre que se quiera excitar el estómago atónico.

Infusión.- verter 15 hojas de laurel en 1 litro de agua muy caliente. Filtrar al cabo de 10 minutos, edulcorar el líquido con un poco de azúcar y beberlo a continuación.

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